Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Koordinator za catering
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Koordinatorja za catering, ki bo odgovoren za načrtovanje, organizacijo in nadzor nad vsemi vidiki storitev cateringa za različne dogodke, kot so poroke, poslovna srečanja, konference in zasebne zabave. Idealni kandidat bo imel odlične organizacijske sposobnosti, izkušnje z vodenjem ekipe in sposobnost učinkovitega komuniciranja z naročniki, dobavitelji in osebjem.
Koordinator za catering bo sodeloval z naročniki pri določanju njihovih potreb, pripravil ponudbe, usklajeval jedilnike z kuhinjskim osebjem ter skrbel za pravočasno dostavo in postrežbo hrane in pijače. Poleg tega bo odgovoren za nadzor nad kakovostjo storitev, reševanje morebitnih težav na dogodku in zagotavljanje, da vse poteka gladko in profesionalno.
Delo zahteva visoko stopnjo prilagodljivosti, saj se dogodki lahko odvijajo ob različnih urah in na različnih lokacijah. Kandidat mora biti sposoben delati pod pritiskom, hitro reševati težave in učinkovito voditi ekipo. Prav tako je pomembno, da ima občutek za estetiko in pozornost do podrobnosti, saj je vizualna predstavitev hrane in prostora ključnega pomena za uspeh dogodka.
Koordinator za catering mora imeti tudi osnovno znanje o prehranskih standardih, varnosti hrane in higienskih predpisih. Sposobnost upravljanja proračuna, pogajanja z dobavitelji in spremljanja stroškov je prav tako ključna za uspešno opravljanje te vloge.
Če imate strast do organizacije dogodkov, uživate v delu z ljudmi in vas veseli ustvarjanje nepozabnih kulinaričnih izkušenj, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot Koordinator za catering.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in organizacija storitev cateringa za dogodke
- Komunikacija z naročniki glede njihovih zahtev in želja
- Usklajevanje jedilnikov z kuhinjskim osebjem
- Zagotavljanje pravočasne dostave in postrežbe hrane in pijače
- Nadzor nad kakovostjo storitev in zadovoljstvom strank
- Vodenje in usklajevanje ekipe strežnega osebja
- Reševanje težav in nepričakovanih situacij na dogodkih
- Upravljanje proračuna in stroškov cateringa
- Pogajanja z dobavitelji in zunanjimi izvajalci
- Skrb za skladnost s higienskimi in varnostnimi predpisi
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z organizacijo dogodkov ali v gostinstvu
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost vodenja ekipe in dela pod pritiskom
- Poznavanje prehranskih standardov in higienskih predpisov
- Fleksibilnost glede delovnega časa in lokacije
- Sposobnost upravljanja proračuna in stroškov
- Estetski čut in pozornost do podrobnosti
- Znanje uporabe računalniških programov za načrtovanje dogodkov
- Vozniški izpit kategorije B
- Znanje slovenskega jezika in osnovno znanje angleščine
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z organizacijo dogodkov ali cateringa?
- Kako pristopate k reševanju težav med dogodkom?
- Kako bi opisali svoj način vodenja ekipe?
- Kako zagotavljate, da je stranka zadovoljna s storitvijo?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem proračuna?
- Kako usklajujete jedilnik z različnimi prehranskimi zahtevami?
- Ali ste pripravljeni delati ob vikendih in praznikih?
- Kako bi ravnali, če bi se dobavitelj zadnji trenutek odpovedal?
- Katera orodja uporabljate za načrtovanje dogodkov?
